Même si on est loin de la famille pour de diverses raisons, les amis proches peuvent combler leur absence. D’ailleurs, cela ne devrait pas nous empêcher de profiter des moments agréables des fêtes de fin d’années. Les pizzas peuvent très bien faire l’affaire durant ces moments, car entre amis, nous ne soucions pas trop des bons repas, seule la bonne ambiance compte. Ainsi, découvrez dans cet article les pizzas aux couleurs de Noël que vous pouvez faire chez vous et que vous pouvez déguster pour un réveillon entre amis.
Pizza aux champignons et aux olives
Comme son nom l’indique, cette pizza est à base de champignons et d’olives. Pourtant, ces derniers ne suffisent pas à cuisiner une pizza pour tous vos amis. Voyons d’abord les ingrédients pour la pâte : farine t45 (300 g), levure de boulanger (5 g), sel (10 g), eau (20 cl) et de l’huile d’olive (5 cl). Ensuite pour la garniture, vous aurez besoin : de sauce tomate (5 CàS), une gousse d’ail hachée, des champignons de Paris émincés (5), des olives noires (5), des olives vertes (5), du thym (1 CàC), un filet d’huile d’olive et de la mozzarella (120 g).
- Recette :
Préparation de la pâte : mettez la levure et l’eau dans un verre et patientez 10 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent. Versez ce mélange dans la farine accompagnée d’huile et le sel. Pétrissez le tout et assurez-vous que la pâte soit bien lisse et non collante. Prenez un récipient, placez la pâte à l’intérieur et couvrez-le pendant 2 heures pour prendre du volume. Après ce délai, vous devez aplatir la pâte pour laisser place aux garnitures.
Pour le décor de la pizza : étaler la sauce tomate sur la pâte, saupoudrez-la d’ail et mettez ensuite les champignons, les olives (noires et vertes) et le thym. Éparpillez bien les ingrédients pour que toute la pâte soit bien couverte. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et placez la pizza dans le four. La cuisson dure 20 minutes, puis ajoutez la mozzarella après ce délai. Remettez la pizza dans le four pendant 3 minutes pour faire fondre la mozzarella.
Ainsi, profitez de cette pizza délicieuse provenant de vos fourneaux. Au cas où vous n’auriez pas assez de temps pour la préparer, vous pouvez vous rendre chez Oh Fada Pizzeria pour de délicieuses pizzas à emporter.
Pizza piquante aux merguez
Pour cette pizza, vous pouvez la cuisiner entre amis ou par votre soin. Vous devez fournir les ingrédients ci-après : une pâte à pizza, des tomates pelées (130 g), du merguez (100 g), une sauce piquante (au choix), un filet d’huile d’olive extra-vierge, un œuf, du fromage râpé (80 g), 5 olives noires et 5 feuilles de basilic frais.
- Recette :
Mettez de la farine sur votre planche, prenez la pâte et étalez-la en dessus de façon homogène pour avoir une pâte bien fine et ronde. De l’autre côté, écrasez les tomates jusqu’à avoir une texture lisse et coupez les merguez en petite tranche. Revenez sur la pâte à pizza et étalez la purée tomate au-dessus puis ajoutez les morceaux de merguez, la sauce piquante de votre choix et finissez avec un filet d’huile d’olive. Ensuite, faites un petit puits et cassez l’œuf. Saupoudrez le tout avec du fromage râpé. Mettez la pizza au four à 190° pendant 12 minutes. Une fois cuite, décorez maintenant votre pizza avec les olives et les feuilles de basilic.
Autre alternative, vous avez aussi le choix de faire livrer votre pizza à domicile afin de pouvoir préparer d’autres repas faits maison.
Pizza Regina
La pizza Regina est un grand classique en Italie et certainement une pizza à goûter. Nous allons vous aider à la préparer grâce aux ingrédients et à la recette suivante. Pour les ingrédients, vous devez avoir : une pâte à pizza, du jambon de Paris (2 tranches), des champignons de Paris (4), de la tomate pelée (130 g), de l’origan (1 CàC), un filet d’huile d’olive extra-vierge et de la mozzarella râpée (80 g).
- Recette :
Mettez de la farine sur votre planche, prenez la pâte et étalez-la en dessus de façon homogène et pour avoir une pâte bien fine et ronde. De l’autre côté, coupez le jambon en dés. Après avoir lavé les champignons, vous allez également les découper en fines lamelles. Procédez ensuite à l’écrasement des tomates en une purée fine et étalez la sauce résultante sur la pizza à l’aide d’une cuillère. Par la suite, ajoutez les champignons, le jambon, l’origan et le filet d’huile d’olive. Pour finir, saupoudrez le tout avec la mozzarella râpée. Placez la pizza au four à 190° et laissez cuire pendant environ 12 minutes.
Toutefois, ces pizzas donnent une couleur de Noël grâce à la sauce tomate de couleur rouge. Comme dessert, vous pouvez opter pour la panna cotta qui est typiquement italien également. Ainsi, il ne vous reste qu’à commencer votre petite fête et à goûter à ces pizzas exquises avec leurs accompagnements.
