Pour sublimer le jour de votre mariage, il important de penser chaque détail dans les règles de l’art. Ce jour, qui est généralement considéré comme le plus beau de toute votre vie mérite que vous fassiez des choix originaux pour l’organisation. De la déco en passant par les mets proposés aux invités, vous devez savoir que le gâteau occupe une place importante. Quels sont donc les types de gâteaux pour lesquels vous pouvez opter ? Découvrez une liste de 05 modèles qui sont très recommandés pour les mariages en ce moment.
Le gâteau en pièce montée de choux
Pour la réussite de votre réception de mariage, vous pouvez commander votre gâteau à un traiteur qu’il s’agisse d’une pièce montée ou tout autre. Le gâteau en pièce montée de choux est réalisé pendant les mariages classiques où les couples choisissent de vivre une cérémonie assez traditionnelle. La pièce est réalisée en utilisant des croquembouches ou des choux. Elle présente donc une architecture en pyramide de choux bien fourrés à la crème. Ensuite, la pièce est recouverte de coulis de caramel ce qui permet de donner un aspect solide à l’édifice.
Ce type de gâteau se détache facilement pendant la coupure et permet à cet effet d’enlever des portions pour chaque invité.
Le gâteau à plusieurs étages
Cette forme de gâteau est très tendance en ce moment. Il est souvent utilisé pour des réceptions d’anniversaire, mais aussi pendant les fêtes de mariage. Encore appelé wedding cake, ce type provient des USA où il est très apprécié.
La plupart du temps, la pièce est montée à 03 ou à 04 étages disposés les uns au-dessus des autres. Cela voudra donc dire que différentes mesures sont prises pour chaque niveau de sorte à avoir les plus petits sur les plus grands. Le tout est ensuite recouvert par une pâte à crème sucrée puis le pâtissier lui rajoute des décorations. Ces décorations peuvent être :
- des fruits comme de la fraise, des raisins ;
- des biscuits ;
- des chocolats ; etc.
Au fil des années, cette forme de gâteau a eu des dérivés qui sont tout aussi tendance. Parmi ceux-ci, il y a le naked cake qui est une alternative assez naturelle comparativement au wedding cake.
Le gâteau sculpté en nougatine
Ce genre de gâteau présente un tableau d’art très authentique. Le cake est découpé en forme de pyramide et de petites confiseries sont alignées afin de décorer l’ensemble. Il est très tendance et ne demande pas beaucoup de temps pour sa réalisation.
Le gâteau buffet de desserts
Comme l’indique son nom, vous pouvez remarquer que ce type de gâteau est réalisé en de petites pièces et permet de combiné les éléments selon la préférence des invités. Avec un tel dessert à la réception de votre jour de mariage, soyez certain ou certaine que votre fête est réussie. Après avoir réalisé un wedding ou naked cake, un gâteau à étage ou une pièce en montée de choux, choisir ce type de dessert pour l’accompagnement, réveille le côté gourmant de tout le monde.
Cependant, il faut retenir que ce modèle se réalise en fonction de votre style, du thème de votre mariage et des couleurs qui prédominent.
Une combinaison de différents gâteaux
Réaliser des combinaisons de gâteaux pour la réception de son mariage est une mode très tendance actuellement. Cette combinaison peut prendre en compte un gâteau au chocolat, une tarte meringuée au citron, un pancake crémé et tout ce que vous voudriez. Ceci permet de faire goûter à vos invités plusieurs parfums de gâteaux au même moment. Libre donc à vous de faire des choix approprier et de passer votre commande.
Faites en sorte que la réception de votre mariage soit inoubliable. Choisissez un gâteau qui vous tente le mieux et n’hésitez pas à contacter un spécialiste pour vous aider.
Topics #Gâteau buffet de desserts #Gâteau de mariage #Gâteau sculpté en nougatine #Réception de mariage
