La pizza est bien plus que du fromage et de la sauce tomate. Vous pouvez ajouter de nouvelles saveurs et textures pour la rendre encore plus délicieuse ! Pour vous aider à réaliser votre prochaine création parfaite de type pepperoni ou hawaïenne, voici six épices qui feront passer votre pizza au niveau supérieur.
Cannelle
La cannelle ordinaire ou même le sucre de cannelle peuvent être utilisés pour donner à votre pizza le goût de la tarte aux pommes. Vous pouvez aussi utiliser de la cannelle douce pour garnir votre pizza dessert. La cannelle peut facilement être saupoudrée sur la pâte à pizza, ou dans la sauce tomate pour un goût plus doux. Lorsque vous utilisez cette épice dans des aliments salés, elle doit être moins sucrée.
Si vous n’avez pas le temps de préparer la pizza chez vous, prenez contact avec Miss Bella Pizzeria pour une livraison à domicile. Vous aurez également l’occasion de savourer d’autres plats délicieux, tels que les poutines, les hamburgers, les calzones, les pâtes, les poulets et les brochettes.
Origan
L’origan est une herbe parfumée couramment utilisée dans les plats italiens, tels que la pizza et les pâtes. Vous pouvez préparer une pizza à l’origan en saupoudrant l’épice sur le fromage, avant de la faire cuire, ou en trempant la croûte de la pizza dans de l’huile d’olive contenant de l’origan. Lorsque vous utilisez l’origan, retirez les feuilles de la tige, et utilisez autant de feuilles que possible. Les tiges ont tendance à être plus amères et à avoir un goût moins fort.
Curcuma
Le curcuma est une épice forte, ce qui signifie que vous devez en utiliser moins que la normale, lorsque vous l’ajoutez à votre pizza. La meilleure façon d’utiliser cette épice pour votre pizza est d’en faire une sauce à pizza maison. Pour ce faire, ajoutez une cuillère à café de curcuma à un pot de sauce tomate.
Cardamome
La cardamome est une épice très aromatique qui est couramment utilisée dans les desserts, mais qui peut aussi rehausser les saveurs des plats salés, tels que la pizza. Vous pouvez très bien l’utiliser dans la croûte ou l’ajouter à la sauce.
Lorsque vous utilisez la cardamome pour la pizza, n’oubliez pas qu’une petite quantité suffit. Veillez également à écraser les graines et à les mélanger à la sauce, ou à les saupoudrer sur la croûte avant la cuisson.
Flocons de piment
Les flocons de piment sont épicés et donnent à votre pizza un goût très chaud et intéressant. Ils sont à saupoudrer sur la sauce, ou à mélanger à la sauce tomate, pour vous assurer qu’ils sont répartis uniformément. Cette épice est également à utiliser en petite quantité.
Herbes fraîches
Les herbes, sont très saines et peuvent ajouter une saveur unique et fraîche à votre pizza. La meilleure façon d’utiliser les herbes sur une pizza est d’utiliser une branche d’herbe fraîche comme garniture. Bien que vous puissiez également saupoudrer des herbes séchées sur votre pizza, elles n’ont pas le même goût frais que les herbes fraîchement coupées.
Hachez les herbes avant de les mettre sur votre pizza. Veillez à les saupoudrer sur la sauce avant d’ajouter le fromage, pour qu’elles ne ramollissent pas.
La cannelle, l’origan, le curcuma, la cardamome, les flocons de piment, et les herbes fraîches sont six épices qui peuvent être utilisées pour rendre votre pizza encore plus savoureuse. Ces épices peuvent être utilisées de différentes manières, que ce soit dans la croûte, dans la sauce ou saupoudrées sur votre pizza. Quelles épices aimeriez-vous essayer la prochaine fois que vous ferez une pizza ?
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