Les ailes de poulet sont une collation que tout le monde aime. La plupart des ménages français les dégustent lors de diverses occasions : célébration d’un match ou fête familiale. Il existe plusieurs manières de préparer un poulet. Nous avons regroupé pour vous huit succulentes recettes, faciles à reproduire chez vous. Il y en aura pour tous les goûts. Alors prenez vos ingrédients, préchauffez le four, et c’est parti !
Ailes de poulet marinées à la mode Buffalo
Si vous aimez la cuisine américaine, la recette de poulet qui va suivre ravira vos papilles. Vous pouvez même accompagner ce plat d’une part de pizza. Cela tombe bien, car le service de restauration rapide Pizza Service, situé à Montigny-Beauchamp, propose différentes variétés de pizza traditionnelles et artisanales.
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de :
- 6 ailes de poulet ;
- 1 tasse de vinaigre au fromage bleu ;
- 15 ml de cassonade ;
- 20 g de fécule de maïs ;
- 50 g de beurre ;
- Huile de tournesol ;
- de sel ;
- de différents assaisonnements (selon votre goût).
L’assaisonnement :
- 1 tasse de mayonnaise ;
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté ;
- 1/2 cuillère à café de moutarde moulue ;
- une cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation du plat :
- Préchauffez le four à 375 degrés ;
- Posez du papier alu sur la plaque à pâtisserie ;
- Tapissez la plaque d’huile, puis déposez les ailes ;
- Faites cuire le four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes ;
- Mélangez la vinaigrette et la sauce piquante dans un bol ;
- Sortez les cuisses, puis assaisonnez avec la mixture ;
- Présentez dans un plat avec différentes sortes de légumes.
Ailes de poulet sucrées au miel
Dans cette recette, les ailes de poulet sont sucrées au miel, puis épicées avec de l’ail. Vous pourrez accompagner ce repas de frites. Pour gagner du temps, préparez la sauce à l’avance. Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail ;
- 1 cuillère à soupe de paprika ;
- 1 cuillère à soupe de sel ;
- 1/2 cuillère à café de poivre noir ;
- 2 cuillères à soupe de beurre ;
- 2 cuillères à soupe de miel ;
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
- 2 cuillères à soupe de ketchup ;
- 3 cuillères à soupe de sriracha ;
- 12 ailes de poulet Préparation.
Préparation du plat :
- Préchauffez le four à 350 degrés ;
- Placez un papier en aluminium par-dessus la plaque de cuisson, puis déposez les tranches de poulet ;
- Badigeonnez-les ensuite avec de l’huile ;
- Mélangez la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre dans un bol ;
- Saupoudrer les ailes de poulet avec ces épices ;
- Faites cuire les ailes pendant 30 minutes ;
- Mélangez également le beurre, le miel, la sauce soja, le ketchup et la sriracha ensemble ;
- Trempez les ailes dans la sauce et remuez bien pour les enrober ;
- Enfournez une deuxième fois le poulet pendant 5 minutes ;
- Dressez et servez le plat.
Ailes de poulet croustillantes à la mode coréennes
Si vous aimez le goût épicé et sucré des plats coréen, vous allez adorer cette recette. Nous allons cuisiner le poulet avec une sauce bien sucrée. Voici les ingrédients qu’il vous faut :
- 4 tasses de fécule de maïs ;
- 4 ailes de poulet Sauce ;
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
- 2 cuillères à soupe de sucre ;
- 2 cuillères à soupe de poudre d’ail ;
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame ;
- 1 cuillère à soupe de poivre noir ;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ;
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge.
Préparation du plat :
- Mettez la fécule de maïs dans un bol peu profond ;
- Mélangezr tous les ingrédients de la sauce dans un autre bol ;
- Plongez les ailes dans la fécule de maïs, puis enrobez-les bien avec la sauce ;
- Secouez l’excédent de fécule de maïs et de sauce ;
- Placez le tout sur la grille se trouvant au-dessus d’une plaque à pâtisserie
- Faites cuire au four pendant 45 minutes à 375 degrés.
Ailes Teriyaki
Si vous recherchez une touche plus originale, ajoutez de la sauce teriyaki, à vos ailes de poulet. Ces dernières sont d’abord cuites au four avec un mélange de sauce soja, de sucre brun, d’ail et de gingembre. Puis, la sauce est versée sur les ailes jusqu’à ce qu’elle soit bien bouillonnante.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café d’ail en poudre ;
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre ;
- 1/2 tasse de sauce soja ;
- 2 cuillères à soupe de beurre ;
- 3 cuillères à soupe de sucre brun ;
- 4 ailes de poulet.
Préparation du plat :
- Préchauffez le four à 350 degrés ;
- Enduisez la plaque de cuisson avec le beurre ;
- Mélangez ensemble l’ail en poudre et le gingembre en poudre dans un petit, puis dispersez-les sur la plaque ;
- Versez la sauce soja et le sucre brun dans un petit bol et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous ;
- Déposez les ailes sur le plat de cuisson ;
- Versez le mélange de sauce soja sur le dessus ;
- Faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les ailes soient bien cuites.
