S’il y a bien une raison pour laquelle l’Italie est aussi apprécié de tous, c’est bien à cause de sa gastronomie succulente. Dans ce pays, les mets s’enchaînent et sont tous aussi délicieux les uns que les autres. L’Italie est d’ailleurs passé maître dans l’art de la préparation des plats à base de pâtes. Il…
Envie d’une bonne pizza croustillante et moelleuse ? Exit les Margherita, 4 fromages, Napolitaine et autres classiques. Nous vous proposons 6 recettes de pizzas originales : des pizzas végétariennes, des pizzas gourmandes et des pizzas sucrées pour satisfaire toutes les envies. À vos fourneaux ! Pizza aux ravioles Pour préparer une pizza aux ravioles, vous aurez besoin de :…
La polenta est une bouillie faite de farine de maïs, grossière ou moyennement moulue, utilisée dans la cuisine du nord de l’Italie. Certaines variétés comprennent d’autres céréales comme le sarrasin ou le riz moulu. Une polenta moulue grossièrement donne un mélange plus épais qui convient mieux à la friture et à la cuisson au four,…
La panna cotta ! C’est ce dessert qui combine la magie d’un flan au ton laiteux et à la texture gélatineuse. Bien que son origine soit un mystère, la tradition orale retient que ce dessert typique de la région italienne du Piémont est né dans les Langhe, au sud-est de Turin, au début du XIXe siècle.…
De nos jours, la pizza a conquis le monde entier. Elle se mange dans presque tous les pays et on en consomme environ 30 milliards par an. Mais quelle est l’histoire de ce plat au succès planétaire ? Quel est la genèse et l’origine de la pizza italienne ? Comment a-t-elle pu conquérir le monde…
L’Italie reste le lieu de destination le plus apprécié de tous. En effet, l’exploration de ce pays ne se limite pas seulement à la découverte de ses belles plages et de ses sites culturels et naturels, mais également à la dégustation de ses délicieux plats authentiques. D’ailleurs, la découverte culinaire est l’une des choses les…
Vous avez toujours rêvé de visiter l’Italie ? N’oubliez pas de goûter à ses différentes spécialités culinaires qui font sa réputation. En suivant cet article, découvrez les différentes spécialités italiennes. Les apéritifs et les entrées italiens les plus connus La Mozarella di Bufala Campana fait partie des entrées italiennes les plus connues. Il s’agit d’un fromage…
Le marché de la restauration est en plein essor depuis quelques années. De part et d’autre, il est possible d’observer une ribambelle de restaurants proposant un large de choix de concept. Parmi ces derniers, il faut noter que ceux qui se basent sur la gastronomie italienne se distinguent du lot. Les recettes italiennes sont authentiques…