Cuisine des îles

Les meilleurs accompagnements d’une bouteille de rhum de Martinique

Le rhum est un ingrédient de prédilection pour de nombreux cocktails classiques. Quoi de mieux que de savourer un bon cocktail au rhum est de l’associer à la bonne nourriture ? Pour profiter d’une soirée en famille ou entre amis, il est important d’avoir son stock de rhum aux côtés d’aliments qui se marient bien avec…

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Les épices qui vont de pair pour un plat réussi

Il existe une multitude de combinaisons en gastronomie selon les cultures de chacun. De ce fait, un bon repas a toujours des épices combinées qui lui confèrent toutes ses saveurs. Vous souhaitez faire des repas exquis pour votre prochain dîner en famille ? Ou souhaitez-vous simplement relever comme il faut le goût de vos plats ? Voici…

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À la découverte de 5 plats typiquement français

Dans l’univers de la gastronomie occidentale, la cuisine française occupe une place de mérite. En effet, cette cuisine utilise souvent des ingrédients assez frais dans le but de concocter des repas bien raffinés. De plus, les mets sont souvent très élégants et très succulents. Sur de telles bases, consommer la cuisine française demeure donc une…

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Cuisine des îles

Comment choisir un cuisinier de restaurant ?

Vous êtes l’heureux propriétaire d’un restaurant et vous désirez recruter le meilleur chef cuisinier possible ? C’est une tâche assez ardue, car il y a plusieurs cuisiniers disponibles sur le marché gastronomique. Le mauvais choix peut faire basculer vos ventes et ternir votre réputation. C’est la raison pour laquelle il est recommandé de bien prendre son…

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Comment organiser un goûter d’anniversaire ?

Certaines personnes pensent à tort qu’organiser un simple goûter demande moins de travail qu’une fête d’anniversaire proprement dite. Ce qu’ils ne savent pas, c’est qu’un goûter d’anniversaire demande encore plus de travail et d’attention, car ce sont des enfants qui y sont conviés. Qui dit une ribambelle de petits enfants dit rapidement désordre et situation…

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Astuces cuisine : Comment faire un gâteau au chocolat ?

Pour le goûter ou en guise de dessert, il n’y a rien de mieux qu’un délicieux gâteau au chocolat. Quel que soit l’âge, cette gourmandise ravit les papilles gustatives de tout le monde. Classique indémodable, ce délice se fait suivant des étapes spécifiques qui sont très simples à suivre. Avez-vous quelques minutes ? Pensez à mettre…

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