La cuisine japonaise figure parmi les plus ensorceleuses et les plus riches au monde. La plupart des aliments utilisés dans la confection des plats sont sains et participent à la longévité légendaire de la population nippone. Désormais, la gastronomie du pays du soleil levant fait des millions d’adeptes à travers le monde et détient un…
Vous êtes un fan de la cuisine chinoise et vous venez de déménager à Estancarbon ou êtes seulement en vacances dans la ville, Nous avons sélectionné pour vous les restaurants chinois locaux les plus fréquentés. Ainsi, nous vous souhaitons une bonne lecture en ayant un avant-goût de tout ce que vous pourrez déguster. FUJIN FUJIN…
Également appelé « Yusheng », ce plat traditionnel est typique des spécialités singapouriennes. C’est un plat très savouré pas les Chinois durant les festivités du Nouvel An. Pourquoi et quelle est son importance ? Découvrez l’histoire de la fameuse salade de poisson cru. L’histoire de la salade de poisson cru Nous sommes en l’an -1 300, dans…
Si vous aimez la cuisine vietnamienne, régalez-vous avec un bò bún, disponible dans les meilleures adresses de Paris. Ce mets typique est à base de vermicelles de riz au bœuf sauté, accompagné de nems. Grâce à la citronnelle et aux herbes aromatiques qui entrent dans sa composition, le bò bún est délicieusement parfumé. Découvrez un…
Le Japon est un pays puissant culturellement. Ses diverses cultures sont très connues dans d’autres continents. Il y a les arts martiaux, les animés comme Naruto, Bleach, Dragon ball Z, et la culture gastronomique comme le tonkatsu. Sûrement, on peut en apercevoir dans les épisodes des animés que vous regardez. Découvrons un peu plus sur…
Le poulet peut être cuisiné de différentes façons, selon le pays et les goûts de chacun. Durant le nouvel an chinois par exemple, la tradition veut que chaque foyer intègre le poulet au caramel dans le menu. Pour le Laos également, ce plat est incontournable lors de grandes occasions. Même si les recettes semblent être…
Les gyozas sont, en quelque sorte, de petits raviolis bien garnis. À première vue, ils rappellent les Maultaschen et les tortellini. Cette spécialité typique à la gastronomie japonaise est de plus en plus appréciée par les gourmands. Plusieurs restaurants en France et dans d’autres pays en proposent. Le gyoza : une savoureuse spécialité japonaise et d’origine…
En général, la cuisine asiatique est caractérisée par une identité commune, qui est dominée par les aliments à base de riz et de nouilles accompagnés de viandes et de poissons. Elle se démarque également par les différentes techniques culinaires (des plats crus, grillés, sautés, saumurés, en salaison, en sauce, des fritures et des bouillons) et…
Essayer différentes recettes est pour certains passionnés de cuisine un passe-temps très amusant, si c’est un vrai régal pour les petits gourmets. Si vous aimez la cuisine asiatique, mais ne savez pas comment la préparer, voici quelques idées recettes. Ainsi, il ne vous reste plus qu’à mettre de l’ambiance asiatique dans la maison (musique, baguettes,…
Le Nian gao est une découverte culinaire pour la plupart des gens, mais c’est une tradition locale pour les chinois à l’occasion du nouvel an. Ce dessert est l’un des plus appréciés en Chine, la cuisine de sa consœur taïwanaise en a même une version. De quoi est faite cette recette et qu’est ce qui la…