Mis à part ses plages somptueuses, ses palais fastueux et ses statues historiques, la cuisine représente également l’une des plus grandes richesses de l’Asie. Reconnue par ses plats succulents et très variés, la Thaïlande vous promet un voyage de saveur exotique accompagné par le curry, la citronnelle, la coriandre, le basilic, la noix de coco,…
Le saké est une boisson japonaise vieille de 2500 ans élaborée à partir de l’amidon de riz ou yamada nishiki. Cette boisson est constamment confondue avec le mei kwei lu chew qui est littéralement de l’alcool à base de sirop de rose. Le saké s’apprécie frais ou à température ambiante. Ce guide vous permettra de choisir les 5 meilleurs sakés pour satisfaire vos papilles gustatives. Particularité…
Si vous habitez sur une zone côtière, il se peut que vous soyez déjà tombé sur un concombre de mer lors de vos baignades. Ne vous trompez pas, malgré son appellation, il ne s’agit pas d’une espèce végétale, mais bien d’un animal marin. Il tire son nom de son aspect qui rappelle un concombre. Mais…
Le sushi est le plat traditionnel le plus fameux de la cuisine nippone. Composé de riz et de vinaigre, il est spécialement apprécié par les fins gourmets. Habituellement mélangé avec des fruits de mer ou des poissons, ce plat se déguste à la main. Il existe 4 types de sushis : le nigiri, le temaki,…
Bibimbap : le nom sonne comme une improvisation d’un chanteur de jazz au milieu d’une chanson. Mais il s’agit en fait d’un plat incontournable de la cuisine sud-coréenne qui mérite certainement qu’on s’y intéresse. Mais qu’est-ce que le bibimbap ? Le bibimbap est l’un des plats les plus représentatifs de la cuisine coréenne. Il se compose d’un…
Vous êtes un amateur de cuisine asiatique ? Voici les plats et desserts que vous devez absolument goûter ! La Laksa La laksa est composée de nouilles, de lait de coco, de bâtonnets de poisson, de gambas et d’épices (curry, curcuma, piment et coriandre). Cette soupe est surtout consommée en Malaisie, en Indonésie et au Singapour. Le…
L’Asie est l’un des continents qui possède une cuisine ancestrale qui perdure depuis plusieurs milliers d’années. Contrairement aux autres pays, la Chine, le Japon et la Thaïlande ont su conserver leur gastronomie. Découvrez dans cet article la différence entre la cuisine thaïlandaise, japonaise et chinoise !
Recourir à la street food ou la nourriture de rue pour se nourrir constitue une pratique traditionnelle et universelle. D’origine asiatique, elle est devenue incontournable, que ce soit dans la routine quotidienne des populations actives, ou dans le cadre de la découverte lors d’un voyage international pour les touristes. Cependant, un bon nombre de personnes…