Un événement d’entreprise est une occasion pour accroître sa notoriété. C’est une action de communication visant à la promouvoir, elle, son image et ses valeurs. Du côté de ses collaborateurs, c’est une occasion pour les remotiver, créer des liens, redynamiser le groupe et véhiculer l’esprit d’équipe. Le public cible d’un événement d’entreprise peut être en interne (les dirigeants et les collaborateurs), et en externe (journalistes, partenaires, clients ou grand public). Un événement n’est pas vraiment considéré comme tel tant qu’il n’y a pas à manger. Et quoi de mieux qu’un buffet pour régaler ses invités. Découvrez quelques compositions de buffet pour un événement d’entreprise digne de ce nom.

Les formules

Un buffet a pour objectif de favoriser les échanges entre les invités sans limiter leurs mouvements en étant assis autour d’une table. Il permet aux personnes de manger ce qu’elles souhaitent, tant en diversité qu’en quantité. De succulents mets et préparations culinaires sont présentés sur une large table. Ils varient d’un type de buffet à un autre.

Le buffet cocktail

Le buffet cocktail est également appelé buffet de collation. Accompagnés de boissons apéritives, des repas légers y sont généralement proposés : petits-fours, mini-burgers, mini-pizzas, mini-sandwichs, salades, éclairs au chocolat, chouquettes, macarons, tartelettes et autres mini-pâtisseries.

Le buffet lunch

Le buffet lunch, comme son nom l’indique, permet aux convives de déjeuner. En plus des mets retrouvés dans le buffet cocktail, des plats froids ou chauds y sont présentés. Ces plats ont également la particularité de se déguster debout.

Le buffet dînatoire

Ce genre de buffet mélange deux concepts : dîner assis et cocktail dînatoire. Les plats suggérés font office de dîner, mais en forme simplifiée : canapés, tapas, brochettes salées (viande, poulet, poisson, fruits de mer ou autre), verrines chaudes ou froides, salades, crudités, brochettes de fruits, mignardises, macaron, etc.

Les types d’événement d’entreprise

Cela va sans dire que le menu diffère également de l’événement auquel on assiste. Contactez un traiteur professionnel pour vous concocter un menu sur mesure. TITILLE PALAIS se fera un plaisir de ravir vos papilles.

Le team building

Il s’agit de regrouper les salariés et collaborateurs d’une entreprise dans un cadre informel. Une équipe d’animateurs prend les rênes pour les faire participer aux jeux. Le but en est de booster la motivation de l’équipe ainsi que sa solidarité, de manière ludique et fun.

Les soirées de lancement

Dans un lieu hors du commun, les grands groupes organisent des soirées pour faire connaître un nouveau produit ou service. L’objectif est d’atteindre un maximum de personnes en attirant beaucoup de journalistes. La communication est la clé de réussite de ce type d’événement.

L’incentive ou voyage de récompense

L’incentive diffère du team building dans sa forme. En effet, il ressemble plus à des vacances, de par sa durée et la destination prestigieuse où il a lieu. Il demande également plus de préparations : hébergement, animations, traiteurs, déplacements, etc.

Les salons professionnels

Afin de promouvoir une activité ou un secteur d’activité, l’entité organisatrice investit dans les capitaux humain et financier. Soit l’événement est réservé aux professionnels (exposants, journalistes, prestataires, investisseurs ou autre), soit il est ouvert à tous. Il existe également des cas où une partie de l’événement est ouverte au public, puis celle qui suit est réservée aux professionnels, ou vice-versa. Les experts de l’industrie le considèrent comme une opportunité de réseautage (networking).

Les pots d’adieu

C’est une fête en l’honneur de ceux qui quittent l’entreprise, pour un nouveau poste ou pour prendre leur retraite. Il a une double fonction : achever le parcours de ceux qui s’en vont, et renforcer les liens et la cohésion du groupe restant. Les repas partagés à l’occasion symbolisent en quelque sorte le deuil, comme ceux après les enterrements.

À part le fait d’être dispensé de la composition et de la présentation du buffet, recourir à un traiteur d’entreprise a ses avantages. Nous avons préparé, rien que pour vous, une liste de traiteurs que vous pouvez contacter pour vos événements personnels et professionnels.