Le nougat est un bonbon populaire fabriqué à partir de miel, d’amandes et de sucre. On y ajoute souvent des noix et des fruits secs. Le nougat existe aussi en plusieurs parfums, comme la menthe et le gingembre. Cet article présente dix idées de pâtisseries et de desserts que vous pouvez créer avec du nougat.
Base de biscuits au nougat
C’est la recette la plus simple de la liste. Il suffit de prendre une base de biscuits au nougat et d’y ajouter votre garniture préférée. Si vous n’avez pas de biscuits au nougat, vous pouvez utiliser d’autres biscuits de votre choix. Vous pouvez utiliser la garniture sucrée de votre choix, à l’exemple d’un fondant au chocolat, d’une sauce au caramel, de la crème fouettée ou d’une crème anglaise à la vanille.
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Gâteau au nougat
Le gâteau au nougat est une recette simple, mais très délicieuse. Vous pouvez cuire un gâteau fourré au nougat ou une pâte à nougat. Vous pouvez choisir de le faire avec ou sans noix. Lorsque vous préparez la pâte à nougat, gardez à l’esprit que le nougat durcit en refroidissant. Si vous aimez la texture lisse, vous pouvez mélanger le nougat avec du lait condensé sucré pour lui donner une texture crémeuse. Vous pouvez ensuite remplir une génoise avec cette pâte à nougat.
Crème glacée au nougat
Il existe deux façons de préparer une glace au nougat. La première méthode consiste à ajouter du nougat à une glace à la vanille. Dans ce cas, veillez à hacher finement le nougat.
La deuxième méthode repose sur le fait de préparer une glace au nougat. Ici, vous devrez peut-être mélanger le nougat avec un peu de liquide pour le rendre plus lisse. Vous pouvez faire une glace au nougat avec ou sans noix.
Crêpe au chocolat et au nougat
Les crêpes au chocolat et au nougat peuvent être salées. Vous pouvez très bien utiliser le nougat comme garniture. Dans le cas des crêpes au chocolat et au nougat salé, il est possible d’utiliser une pâte à crêpe avec du fromage ou du jambon comme garniture.
Gaufre roulée fourrée au nougat
Une gaufre est une excellente base pour un dessert, en particulier si vous voulez faire quelque chose de sucré et de croustillant. Le nougat est un excellent fourrage pour une gaufre.
Pour faire une gaufre roulée remplie de nougat, étalez le nougat sur un côté de la gaufre, roulez-la et coupez-la en morceaux. Vous pouvez recouvrir la gaufre de sucre, de noix ou de chocolat avant de la servir.
Strudel au nougat
Le nougat constitue une excellente garniture pour un strudel. Vous pouvez préparer un simple strudel en hachant finement le nougat et en le mélangeant avec du sucre. Vous pouvez également préparer une pâte à strudel au nougat en mélangeant le nougat avec des œufs, du sucre et de la farine.
Muffins au nougat et aux noix
Si vous voulez quelque chose de plus consistant qu’une pâtisserie ou un gâteau, vous pouvez faire des muffins au nougat et aux noix. Vous pouvez faire une pâte à base de nougat avec des œufs et de la farine, ou vous pouvez mélanger du nougat haché avec une pâte à muffins. Vous pouvez ajouter des noix à la pâte ou les saupoudrer sur les muffins.
Shroffle au nougat
C’est un dessert indien populaire composé d’une crêpe remplie d’une garniture sucrée et enroulée. Le nougat est un excellent fourrage pour un shroffle.
Vous pouvez préparer une pâte à nougat et ajouter des noix hachées à cette pâte ou les saupoudrer sur le dessus.
Beignets fourrés enrobés de nougat
Le nougat est une excellente garniture pour les beignets. Vous pouvez mélanger du nougat haché avec du beurre et du sucre, puis remplir les beignets. Vous pouvez également mélanger le nougat avec du lait condensé sucré, des noix hachées et des fruits secs hachés pour obtenir une garniture de nougat. Vous pouvez ensuite recouvrir les beignets fourrés de nougat haché.
Nougat caramélisé
Le nougat se marie très bien avec le caramel. Vous pouvez réaliser un nougat caramélisé de deux façons. Vous pouvez faire fondre du nougat haché avec du caramel, ou vous pouvez caraméliser du nougat haché dans une poêle. Une fois le nougat caramélisé, vous pouvez l’ajouter à une crème brûlée, à un cheesecake ou même à une glace.
Bref, cet article présente dix idées de pâtisseries et de desserts que vous pouvez réaliser avec du nougat. Choisissez en fonction de vos goûts.
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