Ces dernières années, les plats à emporter ont envahi nos vies. Cependant, face à la multitude d’options, il peut être difficile de faire le bon choix. Comment savoir si un plat à emporter est réellement de qualité ? Nos conseils dans ce guide !
Privilégiez les restaurants qui misent sur des produits frais et de saison
La qualité d’un plat se reflète par celle des ingrédients. Les restaurants qui offrent de bons repas à emporter privilégient souvent :
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- des produits frais ;
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- de saison ;
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- avec un étiquetage personnalisé.
Les établissements qui se soucient de la qualité des produits seront transparents sur la provenance des ingrédients. Un menu qui met en avant des ingrédients frais, des légumes de saison ou des viandes élevées de manière éthique témoigne d’une cuisine de qualité.
Le choix des emballages : symbole de soin et de qualité
L’emballage d’un plat à emporter joue un rôle fondamental dans la qualité du repas. En effet, un bon emballage préserve la chaleur et la fraîcheur du repas, tout en permettant une présentation soignée. Plusieurs restaurants choisissent désormais des emballages écologiques.
Les boîtes hermétiques, par exemple empêchent les fuites et permettent de maintenir la température des repas.
Un restaurateur qui choisit des emballages adaptés valorise l’expérience client. L’étiquetage des emballages est également important :
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- des informations sur les ingrédients ;
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- les allergies ;
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- les modes de préparation sont utiles.
En tant que restaurateur, notez que des entreprises spécialisées dans l’étiquetage personnalisé telles que IDS PACKAGING, offrent des solutions sur-mesure.
Évitez les plats industriels et privilégiez l’artisanat
Un autre critère pour choisir des plats à emporter de qualité : éviter les restaurants qui proposent des repas issus de productions industrielles. A contrario, misez sur un établissement où la majorité des plats sont cuisinés sur place. En effet, les restaurateurs qui offrent des plats fait-maison, comme des sauces ou des pâtes fraîches, sont plus soucieux de la qualité des produits.
Consultez les avis et certifications pour évaluer la qualité
Les avis des autres consommateurs permettent d’évaluer la qualité des plats à emporter. Grâce à des plateformes notamment Google, Yelp ou TripAdvisor, vous pouvez rapidement recueillir des informations sur la réputation d’un restaurant. Si de nombreux clients soulignent la qualité des repas, la fraîcheur des ingrédients et la rapidité du service, c’est bon signe.
De plus, certains restaurants choisissent d’afficher des certifications de qualité. Cela peut inclure :
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- des labels bio ;
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- « fait maison » ;
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- des engagements en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.
Ces certifications peuvent vous aider à les établissements fiables.
La présentation des plats : reflet de la qualité de la cuisine
Un plat à emporter ne doit pas seulement être savoureux, mais aussi bien présenté. L’emballage et la disposition du repas dans son contenant est un signe évident de la qualité. Ces détails permettent de garder l’intégrité du plat, sa forme, sa texture et ses saveurs.
Les restaurateurs soucieux de la qualité de leurs plats à emporter prendront soin de dresser soigneusement chaque repas. Des éléments comme des sauces bien séparées, des garnitures bien disposées ou des ingrédients qui ne se mélangent pas témoignent d’une attention particulière aux détails.
