Recette : Fond de pâte à pizza ou de quiche croustillant et moelleux

Vous avez déjà certainement dégusté à diverses variétés de pizza et de quiche croustillant et moelleux. Pourtant, peu importe la variante, on remarque clairement que la saveur diffère d’un restaurant à un autre. Le secret ? Tout est dans la recette ! En effet, notre recette de pâte à pizza ou de quiche est la clé qui permet d’obtenir un résultat aussi authentique. Sans plus tarder, découvrons ensemble le font de pâte à pizza ou de quiche croustillant et moelleux.

Recette

Prenez connaissance de nos recettes. Que ce soit de la pâte à pizza ou de la quiche croustillante et moelleux, nos chefs vous livrent le secret. Elles sont très faciles à faire et vous allez vous en régaler.

Pâte à pizza

Pour préparer une pâte à pizza, vous avez juste besoin de quelques ingrédients. Vous aurez donc à prévoir :

• 500 g de farine de blé ;
• 250 à 260 ml d’eau tiède ;
• 1 cuillerée de levure instantanée ;
• 1 cuillerée à café de sucre ;
• 1 cuillerée à café de sel ;
• et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.

Dans un petit bol, mélangez le sel et l’eau. Ajoutez-y une pincée de sucre et laissez fondre le tout. Renversez la farine dans un saladier puis malaxez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène en y ajoutant progressivement l’eau contenue dans le bol. Laissez reposer le tout à une température ambiante pour lui permettre de doubler de volume. Coupez-la ensuite en deux à trois morceaux selon votre choix, après l’avoir pétri à nouveau. Installez maintenant les pâtons sur des plaques de cuisson huileuses. Votre pâte est prête pour l’utilisation.

Quiche croustillante et moelleuse

Découvrez les meilleures quiches de toute la France. Pour les préparer, disposez de :

• 2 pâtes brisées ou feuilletées selon votre choix ;
• 5 œufs ;
• 20 cl de crème fraîche ;
• 300 g de lardons ;
• 100 g de fromage rape ;
• et de noix de muscade.

Pour la préparation, faites chauffer les lardons dans une poêle. Battez vos œufs préalablement cassés dans un saladier en omelette. Ajoutez au contenu de votre saladier la crème fraîche, le fromage râpé et la noix de muscade puis mélangez. Versez le tout dans une moule beurrée puis passez-le au four. Il vous faudra en moyenne 1 h de patience pour passer à table.

Comment conserver nos produits ?

Les fonds de pâte à pizza ou quiche croustillants et moelleux sont à la base surgelée. Vous pouvez donc les conserver dans un endroit froid à une température comprise entre deux et six degrés Celsius. Après ouverture, veillez les garder dans des emballages bien fermés pour la conservation.

Quels sont les avantages de nos pâtes à pizza et de nos quiches ?

Les fonds de pâte de chez nous vous offrent plusieurs avantages. Ces avantages concernent surtout le mode de fabrication de ces boules de pâte. En réalité, ces pâtes sont fabriquées dans les conditions requises qui vous garantissent une qualité gustative inédite. De plus, ils sont surgelés. Quant à nos quiches, elles sont fabriquées par des professionnels qui allient savoir-faire et innovation pour vous servir des saveurs inédites.

Si vous êtes professionnels de restaurant, avec nous vous bénéficierez d’un gain considérable en matière de temps, de masse salariale et d’une maitrise des couts de matières premières. Pas besoin d’être un axe de la cuisine pour obtenir un bon résultat. Vous pouvez parfaitement aboutir au même résultat en suivant minutieusement la recette.

En somme, que vous soyez propriétaire de restaurant, Pizzeria, Snack, vous avez désormais tout à votre disposition pour offrir à vos clients des Pizzas et quiches délicieuses. En tant que fervent consommateur, n’hésitez pas à essayer la recette chez vous en famille. Vous serez sans doute satisfaite du moment où vous respectez à la lettre les différentes étapes.