À l’approche du fameux jour J, vous devez vous lancer dans les derniers préparatifs et non les moindres : le repas de mariage. Après la robe de mariée, le repas est la préoccupation principale des futurs époux. Lorsqu’on organise un mariage, il est souvent difficile de se mettre d’accord sur le menu. Afin de faire en sorte que vos invités se rappellent avec émotion de votre repas de mariage, il y a quelques erreurs à éviter. Dans cet article, vous découvrirez quels sont les différents plats à bannir de votre menu de mariage. Il est important de s’informer sur les aliments à éviter pour être sûr de servir un repas qui plaira à tout le monde.
Des plats lourds et peu raffinés
Quel que soit votre menu de mariage, l’objectif est toujours le même : vous faire plaisir tout en régalant vos invités ! Pour ne pas vous tromper, évitez de servir des plats difficiles à digérer et peu esthétiques côté présentation. Dans la liste des plats à bannir, notez donc le ragoût, la raclette et la choucroute. Il est plus judicieux de réserver ces types de plats pour les repas de famille chaleureux et intimes du dimanche. Si votre mariage est prévu pour l’automne prochain, le mieux serait de choisir un menu tout en couleurs, avec tous les produits de saison : les courges, les potimarrons, etc.
Des plats uniquement à base de viande
De nos jours, de plus en plus de personnes deviennent végétariennes. Choisir un menu uniquement basé sur la viande est donc à éviter. La parillade, le méchoui, le gibier et les abats risquent donc de ne pas ravir tout le monde. Il faut prévoir un menu spécial vegan et sans gluten aussi. Pensez à un menu qui convient aux allergies et aux interdits alimentaires de certains invités.
Des plats à base d’aliments crus
Bien que la tendance du poisson cru comme les sushis soit en plein essor, le cru n’est pas toujours apprécié de tous. Évitez également de servir un carpaccio ou des tartares (bœuf ou poisson) si vous ne voulez pas vous retrouver avec des dizaines d’assiettes encore pleines à la fin du repas ! Mais si vous y tenez tant, proposez ces plats en entrée. Ils peuvent aussi se servir dans le cadre d’un apéro dînatoire.
Un plat entièrement fait de produits de la mer
Servir uniquement un plateau de fruits de mer en plat de résistance n’est pas envisageable. C’est une idée qui ne plaît pas toujours à tout le monde parce qu’on ne peut pas garantir à 100 % que ce mets sera frais. Il ne faut pas non plus oublier les personnes qui sont allergiques aux fruits de mer et qui n’auront pas d’autres options s’il s’agit d’un plateau unique.
Des plats trop exotiques ou épicés
On retrouve souvent des plats de plusieurs pays dans des mariages mixtes. Si les deux mariés sont issus d’origines différentes, leurs plats traditionnels sont souvent mis à l’honneur. C’est alors dans ce genre de cas que l’on sert des plats très épicés typiques des pays asiatiques par exemple. Si vous tenez à respecter les traditions, prévoyez toujours quelques plats spéciaux pour les personnes qui ont des allergies ou des intolérances alimentaires.
Bref, quel que soit votre événement (mariage, baptême ou autres), il est primordial de toujours bien choisir son traiteur. Pour que votre réception de mariage se déroule parfaitement, faites appel aux services de Charles TRAITEUR, à Perpignan. En engageant un traiteur professionnel, vous aurez l’embarras du choix parmi différents plats à la carte et des menus variés. Et surtout, ne le laissez pas décider tout seul mais mettez-vous d’accord sur votre menu de mariage.
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