Les repas familiaux sont des moments privilégiés qui rassemblent générations et amis autour de plats savoureux, où l’on partage souvenirs et rires. Parmi les différents aliments qui composent ces repas, la viande occupe une place centrale. Mais quelle est la viande la plus appréciée lors de ces occasions ? L’agneau : un choix raffiné L’agneau…
À l’occasion des fêtes, bon nombre de Français n’hésitent pas à concocter pour leur famille ou leurs invités un bon rôti accompagné d’autres plats tous aussi savoureux. Mais pour réussir à merveille la préparation de ce repas traditionnel, il faut bien choisir la viande. Braisée, marinée, cuite au four ou roulée, à chaque manière de…
De nombreuses structures portent l’appellation de boucherie-rôtisserie. On y trouve différents types de viandes, crues ou rôties. Mais saviez-vous qu’il y a une différence entre boucherie et rôtisserie ? Si vous n’y avez jamais prêté attention, c’est le moment d’en savoir plus. Qu’est-ce que la boucherie ? La boucherie par définition est un lieu où est…