L’augmentation des prix de la viande de bœuf est un phénomène qui suscite de nombreuses interrogations. Ces dernières années, les consommateurs ont constaté une flambée des tarifs, rendant ce produit de base de plus en plus inaccessible pour certaines familles. Examinons les différentes raisons qui expliquent cette hausse des prix, en analysant les aspects économiques,…
Le steak tartare est un plat très simple qui ne requiert que des ingrédients bruts pour créer quelque chose de spectaculaire. Si vous n’y avez jamais goûté, sachez que le steak tartare est un plat de bœuf cru. Il est préparé en hachant finement de la viande de bœuf et en la combinant avec un…
À l’occasion des fêtes, bon nombre de Français n’hésitent pas à concocter pour leur famille ou leurs invités un bon rôti accompagné d’autres plats tous aussi savoureux. Mais pour réussir à merveille la préparation de ce repas traditionnel, il faut bien choisir la viande. Braisée, marinée, cuite au four ou roulée, à chaque manière de…