Quelle partie du bœuf pour préparer un bon steak tartare ?
Le steak tartare est un plat très simple qui ne requiert que des ingrédients bruts pour créer quelque chose de spectaculaire. Si vous n’y avez jamais goûté, sachez que le steak tartare est un plat de bœuf cru. Il est préparé en hachant finement de la viande de bœuf et en la combinant avec un…